DESCRIPCION DEL VALLE DE LECRÍN                 


Al Sur de Granada se encuentra el Valle de Lecrín, el Valle de la Alegría, como lo llamaron los moriscos, una zona de extraordinaria belleza natural, cielos inmensos y vistas impresionantes. Colinas suaves coronadas con atalayas, ermitas remotas, bosques de pinos aromáticos, barrancos profundos, precipicios espectaculares y agua abundante... este paisaje es el telón de fondo del suave verde de los olivares, el rojo encendido de la tierra, el intenso verde de naranjos y limoneros, los almendros resecos y retorcidos.
Es fácil observar el paso de las estaciones; según la época del año, las tiendas, los bares y los restaurantes exhiben diferentes productos, y el paisaje cambia de color y de aroma a lo largo del año. En enero aparecen los primeros copos blancos y rosados de la flor del almendro, y pocos meses más tarde, el valle se inunda con el perfume y el color del azahar de naranjos y limoneros. Abundan las flores de primavera; azules y violetas contrastan con el rojo encarnado de las amapolas. Cuando llega el verano, la retama y la gayomba amarillean los montes y las acequias, y los rebaños de cabras despiertan con su caminar aromas de espliego, tomillo y romero. Las granadas, símbolo de la provincia, tiñen de color las cunetas a finales de septiembre, aunque el rojo fuego de su flor ya nos anuncia en mayo la llegada de los primeros calores.

El valle se compone de 17 pueblos. El origen de muchos de estos pueblos se remonta a la época musulmana, mientras que otros pueblos surgen tras la reconquista de Granada en 1492. Son pueblos encalados, con callejuelas estrechas y empinadas, plazas donde sentarse a charlar, iglesias antiguas. Cada pueblo celebra sus propias fiestas con alegría, mucha música y fuegos artificiales espectaculares.

Gastronomía

se puede disfrutar de entre otras especialidades del revuelto de ajetes, remojon, la fritailla, el puchero de hinojos, la calabaza frita con longaniza el ajopollo de bretones las migas de sémola y un largo ect

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                     La casita del valle